Industrie agro-alimentaire

LA VAPEUR AU COEUR DE L’HYGIENE ALIMENTAIRE

Dans l’industrie agro-alimentaire en particulier, la sécurité des produits de consommation est une priorité stratégique. Pour garantir un haut degré d’hygiène et permettre une désinfection totale des surfaces dans le strict respect des normes européennes, la gamme Tecnovap permet de disposer d’une vapeur à 180°C. Ce procédé permet notamment d’éliminer tous les micro-organismes à l’origine des diverses contaminations et d’éliminer les résidus alimentaires visibles tels que les huiles et graisses. Par ailleurs, l’utilisation de la vapeur entraîne une réduction considérable de la consommation d’eau et ce, jusqu’à 90% !

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